Wer kennt ihn nicht, den Klassiker "Breakout", bei dem mit einem Ball und einem Schläger sämtliche Spielsteine in einem Level weggeschossen werden. "Ice Breakout" liegt das selbe Spielprinzip zugrunde, allerdings wird der Ball hier durch zwei Pinguine ersetzt, der Schläger besteht aus einer Wippe. Der Spieler muss die Pinguine nun mit der Wippe möglichst zielsicher umherballern, um den nächsten Level zu erreichen.